ET SI VOUS CUISINIEZ AUTREMENT ?

UN BOUILLON ULTRA-NUTRITIF AUX CURCUCMA ET LEGUMES ET A BASE DE COLLAGENE MARIN UNIVERSEL ET NATUREL

Origine France, une ressource jusque là inexploitée, la peau de poisson, avec un impact carbone 7x moins important que le collagène bovin !

A utiliser comme base culinaire (sauce, cake, quiche, potage de pâtes...) en remplacement des bouillons traditionnels
Ou simplement comme soupe ou boisson

Le collagène était naturellement consommé par nos ancêtres, qui se nourrissaient davantage des parties d’animaux contenant le plus de collagène, tels que la peau, le cartilage et les os. Le collagène est compatible avec une alimentation paléo friendly.

Utilisé depuis toujours au Japon où il est reconnu comme étant particulièrement biocompatible ou bioactif, tout en ayant une bonne biodisponibilité

• Il est constitué de protéines sous forme de peptides hydrolysés (hydrolyse enzymatique) bioactifs de collagène marin naturel issu d'une démarche de développement durable (labels ASC Aquaculture Stewardship Council, BAP Best Aquaculture Practice, et MSC pêche durable).
• Poids moléculaire inférieur à 4 kilodaltons (kDa). Il s'agit d'un poids moléculaire faible, optimisé pour une assimilation maximale et une meilleure efficacité biologique. Comparativement le collagène avant hydrolyse a un poids moléculaire de 300 kDa.
• Particulièrement riche en acides aminés - glycine, proline et hydroxyproline - qui composent majoritairement le collagène des tissus conjonctifs (os, muscles, cartilages, peau, gencives...)
• Egalement riche en glutamine qui est un constituant majeur des protéines.
• Non OGM - Sans matières grasses - Sans glucides ni sucre - Sans conservateur
• Pas de traitement par ionisation - Absence de radioactivité
• Normes de fabrication rigoureuses - Qualité conforme ISO 9001 - ISO 22000
• Certification Halal
• Origine 100% poissons : absence de risques concernant l'ESB pour le collagène bovin, la grippe aviaire pour le collagène de poulet
• La forme de peptides est issue de collagène naturel découpé pour fournir des morceaux plus petits (hydrolyse enzymatique) et donc plus facilement digérés.
• Son goût neutre, simplement agrémenté de légumes (tomate, champignons, oignon, poireau) et d'une pointe de curcuma, vous permet de boire votre bouillon tel une boisson, au cours ou en dehors des repas, ou bien de l'utiliser comme une base culinaire à intégrer simplement dans des préparations existantes (sauce, cake, quiche, omelette, potage de pâtes ou autres plats salés...) pour un supplément de goût très nourrissant.
• PEUT ETRE CUIT
• Les apports en protéines peuvent être insuffisants et/ou les besoins peuvent être augmentés dans les cas suivants : avancée en âge (dès 35-40 ans), pratique sportive, etc.

A savoir :

• Le collagène est un composant naturellement présent dans l'organisme (muscles, peau, os, tendons, cartilages, cheveux, ongles...) où il assure un rôle majeur de soutien et/ou d'élasticité.
• A partir de 25 ans, la production du collagène chez l’Homme diminue de 1,5% par an.
• A l’âge de 45 ans, le corps produit environ 1/3 de collagène en moins.
• L'alimentation d'aujourd'hui - parfois déséquilibrée, trop industrielle, préférence des viandes maigres sans os ni cartilage - tend vers une moindre consommation de collagène extérieur.

Etudes et preuves scientifiques :

• Une supplémentation de 10 g / jour de peptides de collagène bioactifs de poisson a été réalisée pendant 12 à 14 semaines.
• Des résultats significatifs ont été observés dès 6 semaines sur différentes fonctions.

Le collagène hydrolysé, qu'est-ce que c'est ?