{"id":65,"date":"2019-01-05T16:15:37","date_gmt":"2019-01-05T15:15:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/?p=65"},"modified":"2023-03-25T10:25:41","modified_gmt":"2023-03-25T09:25:41","slug":"proteines-en-ai-je-assez-dans-mon-alimentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/proteines-en-ai-je-assez-dans-mon-alimentation\/","title":{"rendered":"Prot\u00e9ines : en ai-je assez dans mon alimentation ?"},"content":{"rendered":"<h2>Avez-vous suffisamment de prot\u00e9ines dans votre alimentation ?<\/h2>\n<p>L&rsquo;apport doit \u00eatre en moyenne de <strong>1 \u00e0 1,2 g de prot\u00e9ines \/ kg de poids \/ par jour<\/strong> selon l\u2019\u00e2ge.<br \/>\nSoit pour un poids de forme de 65 kg : 65 \u00e0 78 g de prot\u00e9ines de qualit\u00e9 n\u00e9cessaires quotidiennement pour assurer les fonctions vitales.<br \/>\nSachant qu\u2019un steak de 125 g apporte environ 20-25 g de prot\u00e9ines, un yaourt environ 5 g\u2026 on est encore loin du compte !<br \/>\nAinsi la plupart du temps, nous manquons de prot\u00e9ines de qualit\u00e9. Une d\u00e9nutrition prot\u00e9ique \u00ab silencieuse \u00bb peut alors s\u2019installer et \u00eatre pr\u00e9judiciable avec l\u2019avanc\u00e9e en \u00e2ge. Faites vos calculs\u2026<\/p>\n<h2>A quoi servent les prot\u00e9ines ?<\/h2>\n<p>Les prot\u00e9ines se d\u00e9finissent comme des colliers plus ou moins repli\u00e9s dont chaque perle est appel\u00e9e \u00ab acide amin\u00e9 \u00bb.<\/p>\n<p>Certains de ces acides amin\u00e9s sont fabriqu\u00e9s par un corps en bonne sant\u00e9 ; d\u2019autres dits acides amin\u00e9s essentiels doivent \u00eatre apport\u00e9s par l\u2019alimentation.<br \/>\nL\u2019ensemble de ces acides amin\u00e9s conf\u00e8rent aux prot\u00e9ines des r\u00f4les sp\u00e9cifiques :<\/p>\n<ul>\n<li>r\u00f4le structural : os, phan\u00e8res et cheveux, muscles<\/li>\n<li>r\u00f4le biologique : immunit\u00e9, hormones, enzymes digestives<\/li>\n<li>r\u00f4le de transporteur du fer, de l\u2019oxyg\u00e8ne, de l\u2019albumine<\/li>\n<li>r\u00f4le r\u00e9gulateur des fonctions des cellules\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Si vous ne consommez pas suffisamment d\u2019aliments riches en prot\u00e9ines, voici quelques-uns des troubles que vous pourriez exp\u00e9rimenter : <\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>rhume, \u00e9tat grippal, infection \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition<\/li>\n<li>digestion lente, ballonnements, assimilation d\u00e9ficiente (dont les acides amin\u00e9s !), transit acc\u00e9l\u00e9r\u00e9<\/li>\n<li>chute des cheveux, peau terne, ongles friables<\/li>\n<li>troubles du cycle menstruel<\/li>\n<li>d\u00e9sadaptation au stress, trouble du sommeil<\/li>\n<li>fonte musculaire, perte de performance, d\u2019endurance\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<h2>O\u00f9 trouver des prot\u00e9ines ?<\/h2>\n<p>Retrouvez dans ces tableaux les aliments riches en prot\u00e9ines.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-25\" src=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/ou-trouver-des-proteines.png\" alt=\"O\u00f9 trouver des prot\u00e9ines ?\" width=\"600\" height=\"660\" \/><\/p>\n<p>Le <a href=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/18-collagene-marin-naturel-poudre.html\"><strong>collag\u00e8ne<\/strong><\/a> est \u00e9galement une prot\u00e9ine majeure car c&rsquo;est un composant naturellement pr\u00e9sent dans l&rsquo;organisme (muscles, peau, os, tendons, cartilages, cheveux, ongles&#8230;) o\u00f9 il assure un r\u00f4le majeur de soutien et\/ou d&rsquo;\u00e9lasticit\u00e9. A partir de 25 ans, la production du collag\u00e8ne chez l\u2019Homme <strong>diminue de 1,5% par an<\/strong>. Un <strong>apport suppl\u00e9mentaire en collag\u00e8ne bioactif<\/strong> &#8211; riche en acides amin\u00e9s clef de la constitution du <strong>collag\u00e8ne de type I<\/strong> &#8211; <strong>aide \u00e0 stimuler et \u00e0 relancer le propre m\u00e9tabolisme du collag\u00e8ne de l&rsquo;organisme<\/strong>. Au niveau des cartilages articulaires, les peptides de collag\u00e8ne marin hydrolys\u00e9 stimulent \u00e9galement la production des chondrocytes, cellules impliqu\u00e9es dans la synth\u00e8se du <strong>collag\u00e8ne de type II.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-878\" src=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/COLLAGENE-MARIN-pur_articulations-muscle-os-nuvilife_nuviline-300x240.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/COLLAGENE-MARIN-pur_articulations-muscle-os-nuvilife_nuviline-300x240.jpg 300w, https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/COLLAGENE-MARIN-pur_articulations-muscle-os-nuvilife_nuviline-1024x819.jpg 1024w, https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/COLLAGENE-MARIN-pur_articulations-muscle-os-nuvilife_nuviline-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/COLLAGENE-MARIN-pur_articulations-muscle-os-nuvilife_nuviline-1536x1229.jpg 1536w, https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/COLLAGENE-MARIN-pur_articulations-muscle-os-nuvilife_nuviline-2048x1638.jpg 2048w, https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/COLLAGENE-MARIN-pur_articulations-muscle-os-nuvilife_nuviline-1200x960.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h2>Prot\u00e9ine animale ou Prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale ?<\/h2>\n<p>Chacune a ses avantages et ses inconv\u00e9nients !<br \/>\nLes apports en micronutriments, fibres, graisses diff\u00e8rent de l\u2019une \u00e0 l\u2019autre (cf tableau ).<br \/>\nConsommer des prot\u00e9ines acidifie le corps d\u2019autant plus avec les prot\u00e9ines animales. Accompagnez toujours un repas prot\u00e9in\u00e9, de l\u00e9gumes en quantit\u00e9 pour conserver un bon \u00e9quilibre acido-basique tant en nutrition du sport qu\u2019en alimentation minceur.<br \/>\nAutre facteur \u00e0 consid\u00e9rer en <strong>nutrition sportive<\/strong>, la digestibilit\u00e9 et la <strong>richesse en acides amin\u00e9s essentiels<\/strong> (valine, leucine, isoleucine) aussi bien en fitness et en endurance, pour la r\u00e9cup\u00e9ration et la r\u00e9paration des fibres musculaires.<\/p>\n<p>Optez pour l\u2019une ou l\u2019autre des prot\u00e9ines ou une combinaison des 2 selon vos besoins nutritionnels.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-27\" src=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/proteine-animale-ou-vegetale.png\" alt=\"Prot\u00e9ine animale ou v\u00e9g\u00e9tale ?\" width=\"900\" height=\"470\" \/><\/p>\n<h2>D\u00e9terminez vos besoins en prot\u00e9ines<\/h2>\n<p>Votre consommation de prot\u00e9ine par jour d\u00e9pendra de:<\/p>\n<ul>\n<li>la qualit\u00e9 des prot\u00e9ines consomm\u00e9es<\/li>\n<li>votre objectif : alimentation pour maigrir, nutrition sportive (fitness, s\u00e8che, running), r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien<\/li>\n<li>de votre profil : \u00e2ge, capacit\u00e9 digestive, niveau de sant\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Moins de 40 ans \u2013 Bonne sant\u00e9 \u2013 Bonne capacit\u00e9 digestive<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-30\" src=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/besoin-proteines-40-ans.png\" alt=\"Besoin en prot\u00e9ines 40 ans\" width=\"850\" height=\"240\" \/><\/p>\n<h3>Plus de 40 ans \u2013 Sant\u00e9 moyenne \u00e0 faible \u2013 Digestion lente<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-31\" src=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/besoin-proteines-plus-40-ans.png\" alt=\"Besoin en prot\u00e9ines plus de 40 ans\" width=\"841\" height=\"230\" \/><\/p>\n<h3>Exemple de journ\u00e9e type<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32\" src=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/proteine-journee-type.png\" alt=\"Prot\u00e9ines, journ\u00e9e type\" width=\"740\" height=\"295\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avez-vous suffisamment de prot\u00e9ines dans votre alimentation ? 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