{"id":487,"date":"2019-10-18T16:33:07","date_gmt":"2019-10-18T14:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/?p=487"},"modified":"2024-11-16T17:23:51","modified_gmt":"2024-11-16T16:23:51","slug":"petit-dejeuner-proteine-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/petit-dejeuner-proteine-vegan\/","title":{"rendered":"Petit-d\u00e9jeuner prot\u00e9in\u00e9 v\u00e9gan"},"content":{"rendered":"

Commencer sa journ\u00e9e par un petit-d\u00e9jeuner prot\u00e9in\u00e9 est ce qu\u2019il y a de plus adapt\u00e9 aux besoins \u00e9nerg\u00e9tiques du corps.<\/p><\/blockquote>\n

En effet, en fin de nuit le corps s\u00e9cr\u00e8te cortisol et dopamine<\/strong> permettant de fournir l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire \u00e0 son r\u00e9veil.
\nCependant, ces hormones dites catabolisantes, n\u00e9cessitent un apport lipidique et prot\u00e9ique pour d\u2019une part \u00eatre s\u00e9cr\u00e9t\u00e9es et d\u2019autre part pour \u00e9viter qu\u2019elles n\u2019utilisent les r\u00e9serves prot\u00e9iques de l\u2019organisme que sont les muscles.<\/p>\n

Petit-d\u00e9jeuner prot\u00e9in\u00e9, pour qui ?<\/h2>\n

Un petit-d\u00e9jeuner prot\u00e9in\u00e9 est d\u2019autant important quand la fonte musculaire doit \u00eatre r\u00e9duite<\/strong>, \u00e0 savoir lors d\u2019une perte de poids et d\u2019un programme de renforcement musculaire.<\/p>\n

En effet au cours d\u2019un r\u00e9gime minceur<\/strong>, l\u2019objectif est de perdre de la graisse et de maintenir sa masse musculaire pour stabiliser son poids et tonifier sa silhouette.<\/p>\n

Avec l\u2019avanc\u00e9e en \u00e2ge<\/strong>, la fonte musculaire s\u2019acc\u00e9l\u00e8re. Afin de ralentir, voire de compenser ce processus naturel, il est important d\u2019assurer une bonne couverture de ses besoins en prot\u00e9ines et de pratiquer une activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n

Enfin, en p\u00e9riode de convalescence<\/strong>, la cicatrisation et le stress engendr\u00e9 par la maladie augmentent l\u2019effet catabolique du cortisol et de la dopamine. Un compl\u00e9ment alimentaire riche en prot\u00e9ines facilite la convalescence et acc\u00e9l\u00e8re la cicatrisation.<\/p>\n

B\u00e9n\u00e9fices des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales au petit-d\u00e9jeuner<\/h2>\n

Les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, selon leur mode d\u2019extraction, leur nature (prot\u00e9ines en poudre ou aliments riches en prot\u00e9ines), pr\u00e9sentent une densit\u00e9 nutritionnelle sup\u00e9rieure aux prot\u00e9ines animales<\/strong>\u00a0:<\/p>\n

    \n
  • apport de fibres<\/strong> r\u00e9gulatrices du transit, de la glyc\u00e9mie et du taux de cholest\u00e9rol, sati\u00e9tantes avec r\u00e9duction de la prise alimentaire. Elles participent \u00e0 la perte de poids et au maintien de la sant\u00e9.<\/li>\n
  • apport de min\u00e9raux et vitamines<\/strong> qui participent \u00e0 la digestion des prot\u00e9ines et diminuent leur effet acidifiant<\/li>\n
  • cette densit\u00e9 nutritionnelle b\u00e9n\u00e9ficie aux cellules qui pourront mieux fonctionner et fournir davantage d\u2019\u00e9nergie<\/strong><\/li>\n
  • elles sont une alternative aux prot\u00e9ines de lait<\/strong> pour les personnes intol\u00e9rantes au lactose ou \u00e0 la cas\u00e9ine<\/li>\n<\/ul>\n

    Varier la composition de son petit-d\u00e9jeuner, la source des prot\u00e9ines participe \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre alimentaire ainsi qu\u2019\u00e0 la nourriture des sens.<\/p><\/blockquote>\n

    En effet, jouer sur la pr\u00e9sentation, les couleurs, la texture, les saveurs, \u00e9veillent tous les sens<\/strong> : go\u00fbt, vue, toucher, ou\u00efe par le craquant par exemple. La nourriture des sens r\u00e9duit le besoin de nourriture calorique.<\/p>\n

    Ne pas avoir d\u2019habitudes alimentaires fig\u00e9es participent ainsi \u00e0 la perte de poids.<\/p><\/blockquote>\n

    Enfin, un petit-d\u00e9jeuner vegan \u00e0 base de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales peut \u00e9galement recouvrir un aspect \u00e9cologique et de respect animal<\/strong> au droit de vie.<\/p>\n

    Quel petit-d\u00e9jeuner vegan ?<\/h2>\n

    De nombreux aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale sont riches en prot\u00e9ines.<\/p>\n

    Votre choix d\u00e9pendra de votre objectif<\/strong> : perte de poids \u2013 renforcement musculaire \u2013 rester en sant\u00e9.<\/p>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n
    Aliments riches en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/strong><\/td>\nProt\u00e9ines en poudre<\/strong><\/td>\nGraines ol\u00e9agineuses<\/strong><\/td>\nAlgues et l\u00e9gumes secs<\/strong><\/td>\nLaitages v\u00e9g\u00e9taux<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Forme<\/strong><\/td>\nExtraites du riz, soja, chanvre, courge, amande, pois\u2026
    \nSe pr\u00e9sentent seules ou en m\u00e9lange de plusieurs prot\u00e9ines<\/td>\n    		Noix, noisettes, noix de cajou, amandes\u2026<\/td>\nAlgues \u00e0 hydrater (Nori), \u00e0 cuire, spiruline.
    \nLentilles, pois chiches, f\u00e8ves, lupin<\/td>\n    		Yaourt au soja, noix de coco, avoine, amande\u2026
    \nou boisson v\u00e9g\u00e9tale<\/td>\n<\/tr>\n
    Apport prot\u00e9ique<\/strong><\/td>\nJusqu\u2019\u00e0 80% de prot\u00e9ines<\/td>\nJusqu\u2019\u00e0 24% de prot\u00e9ines, pauvres en glucides<\/td>\nDe 20 \u00e0 60% de prot\u00e9ines<\/td>\n8% de prot\u00e9ines<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    ____________________________________________<\/p>\n\n\n\n\n\n
    \u00a0<\/strong><\/td>\nSi bon app\u00e9tit le matin<\/strong><\/td>\nSi app\u00e9tit mesur\u00e9 le matin.<\/strong><\/td>\nPour un petit-d\u00e9jeuner sal\u00e9<\/strong><\/td>\nSi app\u00e9tit l\u00e9ger le matin<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Petit-d\u00e9jeuner MINCEUR<\/strong><\/td>\nOptez pour les pr\u00e9parations sans sucres ajout\u00e9s,
    \nneutres ou parfum\u00e9es<\/td>\n    		Enti\u00e8res, concass\u00e9es, en poudre ou farine<\/td>\nPr\u00e9f\u00e9rez les algues<\/td>\nOptez pour les sp\u00e9cialit\u00e9s les plus pauvres en sucre et les plus riches en prot\u00e9ines (lait de soja, d\u2019amandes, de noisettes par exemple).
    \nA compl\u00e9ter d\u2019une dose de prot\u00e9ines en poudre<\/td>\n<\/tr>\n
    Accompagnement\u00a0:
    \n– noix, noisettes, noix de cajou\u2026
    \n– fruits frais
    \n– copeaux de noix de coco<\/td>\n    		Accompagnement\u00a0:
    \n– fruits de saison
    \n– pr\u00e9paration laiti\u00e8re v\u00e9g\u00e9tale\u00a0: yaourt soja, coco, avoine et amande\u2026<\/td>\n    		Accompagnement\u00a0:<\/p>\n

    – sal\u00e9 avec des l\u00e9gumes
    \n– en compl\u00e9ment de prot\u00e9ines en poudre<\/td>\n

    		Accompagnement\u00a0:
    \n– noix, noisettes, noix de cajou\u2026
    \n– fruits frais
    \n– copeaux de noix de coco
    \n– en option une petite poign\u00e9e de flocon avec le lait v\u00e9g\u00e9tal<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    ____________________________________________<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    \u00a0<\/strong><\/td>\nSi bon app\u00e9tit le matin<\/strong><\/td>\nSi app\u00e9tit mesur\u00e9 le matin.<\/strong><\/td>\nPour un petit-d\u00e9jeuner sal\u00e9<\/strong><\/td>\nSi app\u00e9tit l\u00e9ger le matin<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Petit-d\u00e9jeuner SPORTIF<\/strong><\/td>\nOptez pour les pr\u00e9parations avec ou sans sucre.<\/td>\nL\u00e9g\u00e8rement torr\u00e9fi\u00e9es, enti\u00e8res, concass\u00e9es, en poudre ou farine<\/td>\nAlgues s\u00e8ches ou fra\u00eeches.
    \nL\u00e9gumes secs \u00e0 cuire ou en conserve.<\/td>\n    		Au choix selon votre pr\u00e9f\u00e9rence<\/td>\n<\/tr>\n
    Accompagnement\u00a0:
    \n– fruits frais et\/ou secs
    \n– banane, flocons de c\u00e9r\u00e9ales
    \n– graines ol\u00e9agineuses<\/td>\n    		En compl\u00e9ment de\u00a0:
    \n– prot\u00e9ines en poudre ou de l\u00e9gumines secs
    \n– laitage v\u00e9g\u00e9tal + flocons, banane, pain<\/td>\n    		A consommer\u00a0:
    \n– en maki, avec une l\u00e9gumineuse ou une c\u00e9r\u00e9ale (riz, quinoa, millet\u2026)
    \n– en Bouddha bowl\u00a0 avec des l\u00e9gumes.<\/td>\n    		Accompagnement\u00a0:
    \n– fruits frais et\/ou secs
    \n– banane, flocons de c\u00e9r\u00e9ales
    \n– graines ol\u00e9agineuses
    \n– en option\u00a0: 1 dose de prot\u00e9ines en poudre<\/td>\n<\/tr>\n
    Id\u00e9al pour un contr\u00f4le du poids<\/td>\nA utiliser en compl\u00e9ment d\u2019une autre source prot\u00e9ique<\/td>\nId\u00e9al pour une session en fin de journ\u00e9e ou la veille au soir avec sudation importante<\/td>\nId\u00e9al pour un petit-d\u00e9jeuner frais en \u00e9t\u00e9.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    ____________________________________________<\/p>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    \u00a0<\/strong><\/td>\nSi bon app\u00e9tit le matin<\/strong><\/td>\nSi app\u00e9tit mesur\u00e9 le matin.<\/strong><\/td>\nPour un petit-d\u00e9jeuner sal\u00e9<\/strong><\/td>\nSi app\u00e9tit l\u00e9ger le matin<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Petit-d\u00e9jeuner SANTE<\/strong><\/td>\nOptez pour des prot\u00e9ines natures, enrichies en fruits ou au sucre naturel<\/td>\nL\u00e9g\u00e8rement torr\u00e9fi\u00e9es, enti\u00e8res, concass\u00e9es, en pur\u00e9e, poudre ou farine<\/td>\nAlgues s\u00e8ches ou fra\u00eeches.
    \nL\u00e9gumes secs \u00e0 cuire apr\u00e8s trempage et pr\u00e9-germination.<\/td>\n    		Pr\u00e9f\u00e9rez les sp\u00e9cialit\u00e9s sans sucres ajout\u00e9s<\/td>\n<\/tr>\n
    Accompagnement\u00a0:
    \n– fruits frais de saison
    \n– fruits secs r\u00e9hydrat\u00e9s
    \n– p\u00e9pites de cacao
    \n– noix de coco
    \n– flocons de c\u00e9r\u00e9ales
    \n– super-aliments\u00a0: grenade, a\u00e7a\u00ef, spiruline en poudre, ac\u00e9rola\u2026<\/td>\n    		En compl\u00e9ment de\u00a0:
    \n– prot\u00e9ines en poudre
    \n– laitage v\u00e9g\u00e9tal + flocons, banane, fruits<\/td>\n    		A consommer\u00a0:
    \n– en maki avec une petite portion de l\u00e9gumineuse ou de c\u00e9r\u00e9ale (riz, quinoa, millet\u2026), des l\u00e9gumes \u00e9minc\u00e9s en bonne quantit\u00e9, de l\u2019avocat, des graines ol\u00e9agineuses
    \n– en Bouddha bowl avec des l\u00e9gumes + un super-aliment (ortie s\u00e9ch\u00e9e, germes de bl\u00e9, cranberry).<\/td>\n    		Accompagnement\u00a0:
    \n– fruits frais et\/ou secs
    \n– banane, flocons de c\u00e9r\u00e9ales
    \n– graines ol\u00e9agineuses
    \n– en option\u00a0: 1 dose de prot\u00e9ines en poudre
    \n– miel, sucre complet si n\u00e9cessaire
    \n– un super- aliment\u00a0: germes de bl\u00e9, spiruline en paillettes, ac\u00e9rola\u2026<\/td>\n<\/tr>\n
    Id\u00e9al pour son effet sati\u00e9tant, dense en nutriments, \u00e9nerg\u00e9tique<\/td>\nId\u00e9al sur des fruits frais pour un petit-d\u00e9jeuner l\u00e9ger avec peu d\u2019app\u00e9tit<\/td>\nUne bonne id\u00e9e pour un brunch ou un petit-d\u00e9jeuner sal\u00e9 riche en nutriments et fibres.<\/td>\nParfait pour un petit-d\u00e9jeuner d\u2019\u00e9t\u00e9 ou lorsque l\u2019app\u00e9tit du matin est faible.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Commencer sa journ\u00e9e par un petit-d\u00e9jeuner prot\u00e9in\u00e9 est ce qu\u2019il y a de plus adapt\u00e9 aux besoins \u00e9nerg\u00e9tiques du corps. En effet, en fin de nuit le corps s\u00e9cr\u00e8te cortisol et dopamine permettant de fournir l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire \u00e0 son r\u00e9veil. Cependant, ces hormones dites catabolisantes, n\u00e9cessitent un apport lipidique et prot\u00e9ique pour d\u2019une part \u00eatre […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":492,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Petit-d\u00e9jeuner prot\u00e9in\u00e9 v\u00e9gan","_seopress_titles_desc":"Quel petit-d\u00e9jeuner adopter quand on suit un r\u00e9gime v\u00e9gan ?","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[2,19],"tags":[],"class_list":["post-487","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conseils-nutrition","category-vegan"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/487","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=487"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/487\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1680,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/487\/revisions\/1680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/media\/492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=487"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=487"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=487"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}