Qu’est-ce que la vitamine C ?<\/h2>\n
La vitamine C est aussi appel\u00e9e acide ascorbique. C’est une vitamine essentielle pour le bon fonctionnement de notre organisme ! Elle est pr\u00e9sente naturellement dans certains aliments comme les fruits<\/a>, les l\u00e9gumes ou encore les c\u00e9r\u00e9ales. Il est aussi possible de les retrouver sous la forme de compl\u00e9ments alimentaires.<\/p>\n La structure chimique de la vitamine C est assez complexe, c’est ce qui lui permet de nous faire b\u00e9n\u00e9ficier de tant de bienfaits !<\/p>\n La vitamine C joue donc un r\u00f4le tr\u00e8s important dans notre organisme, en participant \u00e0 de nombreuses fonctions biologiques, en voici quelques-unes :<\/p>\n La vitamine C r\u00e9duit le risque de maladie cardiovasculaire en aidant \u00e0 la dilatation des vaisseaux sanguins et en r\u00e9duisant l’accumulation de plaques dans les art\u00e8res. Elle permet \u00e9galement de r\u00e9duire le taux de cholest\u00e9rol sanguin.<\/p>\n Un apport en vitamine C en mangeant des fruits, des l\u00e9gumes ou des c\u00e9r\u00e9ales est \u00e9galement tr\u00e8s efficace en cas d’inflammation.<\/p>\n Une carence en vitamine C peut provoquer des probl\u00e8mes de peau, de dents ou de gencives, ou encore des probl\u00e8mes d’articulations. Toutefois, en consommant plus de fruits et de l\u00e9gumes frais ou en prenant des suppl\u00e9ments de vitamine C, on peut corriger cette carence.<\/p>\n Ses propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes permettent aussi de r\u00e9duire le risque de maladies chroniques, neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives ou encore de vieillissement pr\u00e9matur\u00e9. L’acide ascorbique joue aussi un r\u00f4le de protection de nos cellules, il renforce notre syst\u00e8me immunitaire en participant \u00e0 la lutte contre les infections.<\/p>\n Elle permet la production de collag\u00e8ne, une prot\u00e9ine qui assure la bonne sant\u00e9 de la peau, des os et des tissus conjonctifs. Mais ce n’est pas tout, la vitamine C participe aussi \u00e0 la production des neurotransmetteurs et facilite donc la transmission des informations dans notre cerveau.<\/p>\n L’apport en vitamines C, est assur\u00e9 par la consommation de diff\u00e9rents aliments. La source la plus connue de vitamine C est \u00e9videmment l’orange, (une orange de taille moyenne contient environ 70mg de vitamine C), mais le pamplemousse et le citron sont aussi de tr\u00e8s bonnes sources.<\/p>\n Les l\u00e9gumes comme le brocoli, le chou fris\u00e9 ou encore les \u00e9pinards par exemple, sont aussi une excellente source de vitamine C : ils sont \u00e0 privil\u00e9gier dans notre alimentation.<\/p>\n Les c\u00e9r\u00e9ales sont aussi riches en vitamine C. Mais la liste ne s’arr\u00eate pas l\u00e0 : fraises, framboises, m\u00fbres, kiwi, melon, poivron, tomate, chou-fleur, patates douces\u2026 Il est facile de trouver des aliments \u00e0 la fois efficaces en mati\u00e8re de nutrition, mais \u00e9galement en mati\u00e8re d’apport en vitamine C !<\/p>\nLes bienfaits de la vitamine C sur la sant\u00e9<\/h2>\n
Sources alimentaires de vitamine C<\/h2>\n
![\"la](\"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/la-vitamine-C-1024x575.jpg\")
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