{"id":1077,"date":"2023-01-27T14:15:01","date_gmt":"2023-01-27T13:15:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/?p=1077"},"modified":"2025-02-02T14:45:09","modified_gmt":"2025-02-02T13:45:09","slug":"quest-ce-que-le-polyphenols-de-raisin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/quest-ce-que-le-polyphenols-de-raisin\/","title":{"rendered":"Que sont les polyph\u00e9nols de raisin ?"},"content":{"rendered":"<h2>Tout savoir sur les polyph\u00e9nols de raisin<\/h2>\n<p>Les fruits et les l\u00e9gumes renferment plusieurs substances et <a href=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/vitamine-c-des-bienfaits-reconnus\/\">vitamines<\/a>. Parmi ces \u00e9l\u00e9ments, on identifie les polyph\u00e9nols. Le raisin est r\u00e9put\u00e9 pour sa forte teneur en cette substance pr\u00e9cise. Avez-vous d\u00e9j\u00e0 entendu parler des polyph\u00e9nols de raisin ? D\u00e9sirez-vous en savoir plus \u00e0 ce sujet ? D\u00e9couvrez tout dans cet article.<\/p>\n<h3>Polyph\u00e9nols de raisin\u00a0: qu&rsquo;est-ce que c&rsquo;est\u00a0?<\/h3>\n<p>De fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale, les polyph\u00e9nols sont des mol\u00e9cules se formant dans les v\u00e9g\u00e9taux \u00e0 partir des sucres. Les polyph\u00e9nols de raisin sont les \u00e9l\u00e9ments constituant les tanins et qui octroient la coloration au vin. Parmi ceux-ci, s\u2019identifient les Oligom\u00e8res ProCyanidoliques (OPC) pr\u00e9sents dans les p\u00e9pins de raisin. Dans le raisin, ils sont situ\u00e9s dans les parties telles que\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0La peau\u00a0;<\/li>\n<li>Les p\u00e9pins\u00a0;<\/li>\n<li>La rafle.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Par ailleurs, la quantit\u00e9 de polyph\u00e9nols est plus importante dans les vins rouges que dans les vins blancs. Ils renferment des propri\u00e9t\u00e9s anti-oxydantes naturelles. Plusieurs \u00e9tudes d\u00e9duisent que le vin tire des polyph\u00e9nols certaines propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales leur permettant de lutter notamment contre les maladies cardio-vasculaires.<\/p>\n<h3>Les vertus des polyph\u00e9nols de raisin sur la sant\u00e9<\/h3>\n<p>Les polyph\u00e9nols de raisin sont concentr\u00e9s dans la peau et les p\u00e9pins de raisin. Ils sont capables d\u2019inhiber les radicaux libres de l\u2019oxyg\u00e8ne. Durant une activit\u00e9 intense et prolong\u00e9e, la consommation de la peau ou des p\u00e9pins de raisin aide nos cellules dans la lutte contre le stress oxydatif. Les polyph\u00e9nols pr\u00e9sents dans les l\u00e9gumes et les fruits tels que le raisin prot\u00e8gent le syst\u00e8me c\u00e9r\u00e9bral et cardio-vasculaire.<\/p>\n<p>Ils renferment des compos\u00e9s polyph\u00e9noliques qui disposent des effets tr\u00e8s bienfaisants pour la sant\u00e9 et sur l\u2019organisme humain. Ces effets sont entre autres\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0La dilatation des vaisseaux pour une meilleure circulation sanguine\u00a0;<\/li>\n<li>\u00a0L\u2019inhibition de la cyclo-oxyg\u00e9nase ;<\/li>\n<li>La fluidification du sang\u00a0;<\/li>\n<li>\u00a0Effets antioxydants et anti-inflammatoires\u00a0;<\/li>\n<li>La diminution des triglyc\u00e9rides et du LDL-cholest\u00e9rol, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Les polyph\u00e9nols de raisin contre les blessures<\/h3>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 leur importante activit\u00e9 anti-oxydante et anti-inflammatoire, les polyph\u00e9nols contenus dans la peau et les p\u00e9pins de raisin rouge diminuent l\u2019importance des blessures. Ces deux propri\u00e9t\u00e9s contribuent \u00e9galement \u00e0 la lutte contre le cancer. Ils soutiennent l\u2019organisme durant les activit\u00e9s physiques intenses. Les flavono\u00efdes, principalement, favorisent une meilleure circulation sanguine en assurant l\u2019apport en nutriments et en oxyg\u00e8ne.<\/p>\n<p>Les polyph\u00e9nols luttent \u00e9galement contre le vieillissement des cellules et le cancer de la prostate. Ils sont \u00e0 l\u2019origine des pigments indiquant les fruits et les l\u00e9gumes arriv\u00e9s \u00e0 maturation. Ces substances prot\u00e8gent les plantes contre les agressions des insectes nuisibles, des maladies, des rayons ultraviolets, etc&#8230; Le resv\u00e9ratrol est l\u2019un de ces polyph\u00e9nols pr\u00e9sents dans plusieurs aliments. Une \u00e9tude bas\u00e9e sur la pr\u00e9sence du resv\u00e9ratrol dans l\u2019alimentation des rats montre une diminution de mortalit\u00e9 toutes causes confondues.<\/p>\n<h3>O\u00f9 trouver des polyph\u00e9nols\u00a0?<\/h3>\n<p>On retrouve davantage les polyph\u00e9nols dans les fruits tels que la fraise, l\u2019abricot, la pomme, le litchi&#8230; et bien s\u00fbr le raisin. Ces fruits sont consomm\u00e9s crus afin d\u2019en tirer le maximum de polyph\u00e9nols. En effet, \u00e0 la cuisson, les aliments perdent une grande quantit\u00e9 de ces substances bienfaisantes pour la sant\u00e9. Il est \u00e9galement conseill\u00e9 de varier la consommation de ces fruits.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tout savoir sur les polyph\u00e9nols de raisin Les fruits et les l\u00e9gumes renferment plusieurs substances et vitamines. Parmi ces \u00e9l\u00e9ments, on identifie les polyph\u00e9nols. Le raisin est r\u00e9put\u00e9 pour sa forte teneur en cette substance pr\u00e9cise. Avez-vous d\u00e9j\u00e0 entendu parler des polyph\u00e9nols de raisin ? D\u00e9sirez-vous en savoir plus \u00e0 ce sujet ? D\u00e9couvrez tout [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1079,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"Polyph\u00e9nols de raisin : d\u00e9couvrez son utilit\u00e9 et ses multiples bienfaits sur la sant\u00e9 \u00e0 travers cet article d\u00e9taill\u00e9.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[7,2,13],"tags":[],"class_list":["post-1077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beaute","category-conseils-nutrition","category-memoire-concentration"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1077"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1886,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1077\/revisions\/1886"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nuviline.fr\/mag\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}