{"id":326,"date":"2018-12-22T20:21:22","date_gmt":"2018-12-22T19:21:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nuviline.fr\/info\/?page_id=326"},"modified":"2018-12-23T14:07:07","modified_gmt":"2018-12-23T13:07:07","slug":"faire-un-regime-a-base-de-proteines-vegetales","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nuviline.fr\/info\/faire-un-regime-a-base-de-proteines-vegetales\/","title":{"rendered":"Faire un r\u00e9gime \u00e0 base de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales"},"content":{"rendered":"<p>Bien connu, le r\u00e9gime hyperprot\u00e9in\u00e9 consiste \u00e0 augmenter sa ration de prot\u00e9ines pour maigrir. Qu\u2019il soit entrepris avec des prot\u00e9ines en poudre, des boissons prot\u00e9in\u00e9es ou \u00e0 travers une alimentation adapt\u00e9e, il est n\u00e9cessaire de connaitre l\u2019incidence d\u2019un r\u00e9gime \u00e0 base de <a href=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/info\/les-proteines-vegetales-alternative-aux-proteines-animales\/\">prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/a> ou animales sur la sant\u00e9.<\/p>\n<h2>Un r\u00e9gime prot\u00e9in\u00e9 pour maigrir, comment\u00a0\u00e7a marche ?<\/h2>\n<p>La <strong>perte de poids gr\u00e2ce aux prot\u00e9ines<\/strong> fonctionne sur deux principes\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Combin\u00e9 \u00e0 une pratique sportive r\u00e9guli\u00e8re, la forte consommation de prot\u00e9ines nourrit les muscles, tout en br\u00fblant les graisses. Les graisses disparaissent au profit des muscles.<\/li>\n<li>Les prot\u00e9ines apportent une sensation de sati\u00e9t\u00e9, elles agissent comme un coupe-faim<\/li>\n<\/ul>\n<p>Plus g\u00e9n\u00e9ralement, <strong>en privil\u00e9giant un apport prot\u00e9ique<\/strong>, on diminue l\u2019apport calorique. Ce qui explique que les prot\u00e9ines fassent maigrir vite. Selon certaines \u00e9tudes, la diminution de la sensation de faim est due \u00e0 l\u2019effet des prot\u00e9ines sur deux hormones\u00a0: la ghr\u00e9line et la PYY. La premi\u00e8re est secr\u00e9t\u00e9e par l\u2019estomac et procure la sensation de faim. L\u2019autre, fabriqu\u00e9e dans l\u2019intestin, procure au contraire la sensation de sati\u00e9t\u00e9. L\u2019ingestion de prot\u00e9ines aurait pour effet de stimuler l\u2019hormone PYY tout en inhibant la ghr\u00e9line.<\/p>\n<p>Afin d\u2019avoir un r\u00e9gime prot\u00e9in\u00e9, l\u2019apport doit \u00eatre d\u2019environ 1g de prot\u00e9ines par kg par jour. Attention, cette moyenne doit \u00eatre adapt\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e2ge, au sexe et \u00e0 l\u2019activit\u00e9 physique de la personne.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-367\" src=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/info\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/regime-proteines-vegetales.jpg\" alt=\"R\u00e9gime prot\u00e9in\u00e9 \u00e0 base de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales\" width=\"870\" height=\"580\" srcset=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/info\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/regime-proteines-vegetales.jpg 870w, https:\/\/www.nuviline.fr\/info\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/regime-proteines-vegetales-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.nuviline.fr\/info\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/regime-proteines-vegetales-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><\/p>\n<h2>Dois-je privil\u00e9gier les sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales ou animales pour mon r\u00e9gime\u00a0?<\/h2>\n<p>Il faut savoir que les r\u00e9gimes hyperprot\u00e9in\u00e9s naturels, bien que populaires, peuvent provoquer des risques pour la sant\u00e9, surtout s\u2019ils ne comprennent que des aliments riches en prot\u00e9ines animales.\u00a0 La viande rouge et les produits laitiers sont particuli\u00e8rement concern\u00e9s.<\/p>\n<h3>Manger beaucoup de viande et de produits laitiers\u00a0: connaitre les risques pour la sant\u00e9<\/h3>\n<p>La viande rouge est <strong>riche en lipides (graisses satur\u00e9es) et en cholest\u00e9rol<\/strong>, responsables des troubles cardio-vasculaires et de la prise de poids. Sa forte teneur en fer, associ\u00e9e \u00e0 d\u2019autres param\u00e8tres comme la cuisson grill\u00e9e, favoriserait \u00e9galement la survenue de cancers dont le cancer colorectal. Si l\u2019on veut consommer des prot\u00e9ines animales, il est donc plus judicieux de manger des viandes blanches (volailles, jambon), le poisson et les \u0153ufs.<\/p>\n<p>Quant aux produits laitiers, une grande consommation provoquerait une <strong>trop forte absorption de calcium<\/strong> \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte, provoquant une d\u00e9min\u00e9ralisation osseuse et un risque accru de fracture et d\u2019inflammations.<\/p>\n<p>De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, tous les aliments d\u2019origine animale d\u00e9r\u00e8gleraient la <strong>flore intestinale<\/strong>. En effet, des \u00e9tudes r\u00e9centes indiquent que le microbiote d\u00e9grade certaines mol\u00e9cules d\u2019origine animale en un compos\u00e9 toxique, le TMAO. Dernier inconv\u00e9nient de ce type de prot\u00e9ines, l\u2019acidification de l\u2019organisme\u00a0: les prot\u00e9ines animales sont hautement acidifiantes. Une fois transform\u00e9es, elles rejettent de l\u2019<strong>acide chlorhydrique<\/strong><strong>, <\/strong>de l\u2019<strong>acide sulfurique<\/strong><strong>\u00a0<\/strong>et de l\u2019<strong>acide phosphorique<\/strong><strong>. <\/strong>Seuls les reins sont en mesure de les \u00e9liminer, mais en quantit\u00e9 limit\u00e9e.<\/p>\n<h3>Des sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales\u00a0pour maigrir : un risque limit\u00e9 pour la sant\u00e9<\/h3>\n<h4>Un r\u00e9gime avec moins de graisses et plus de micronutriments<\/h4>\n<p>Contrairement aux croyances populaires, il est possible d\u2019obtenir des prot\u00e9ines gr\u00e2ce aux v\u00e9g\u00e9taux. <strong>L\u00e9gumineuses, c\u00e9r\u00e9ales, fruits ol\u00e9agineux<\/strong> en contiennent des quantit\u00e9s consid\u00e9rables si l\u2019on sait varier ses menus. Un r\u00e9gime \u00e0 base de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales est donc tout \u00e0 fait possible. Or, ce type de prot\u00e9ines comporte de nombreux bienfaits pour le corps\u00a0: elles sont g\u00e9n\u00e9ralement <strong>plus pauvres en calories et en lipides <\/strong>que les prot\u00e9ines d\u2019origine animale. Elles sont \u00e9galement plus riches en vitamines, sels min\u00e9raux et fibres\u00a0alimentaires.<\/p>\n<h4>Votre alli\u00e9e minceur\u00a0: la fibre alimentaire<\/h4>\n<p>Pr\u00e9sentes dans les fruits secs et les l\u00e9gumineuses, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, les fibres alimentaires favorisent une <strong>bonne digestion<\/strong>. Les fibres se composent de deux sortes\u00a0: les fibres solubles, qui vont passer dans le sang gr\u00e2ce aux bact\u00e9ries intestinales, et les insolubles, qui resteront dans le c\u00f4lon et permettront de faire descendre le bol alimentaire. Associ\u00e9es \u00e0 une bonne hydratation, elles ont un effet r\u00e9gulateur du transit intestinal. Dans le<strong> cadre d\u2019un r\u00e9gime pour perdre du poids<\/strong>, leur point fort est qu\u2019elles r\u00e9duisent le temps de digestion, et par cons\u00e9quent la sensation de faim, aidant \u00e0 mieux contr\u00f4ler son app\u00e9tit.<\/p>\n<p>De plus, les fibres alimentaires favorisent la <strong>bonne sant\u00e9 du microbiote<\/strong>, et participent par l\u00e0 \u00e0 la pr\u00e9vention des risques cardio-vasculaires, d\u2019ob\u00e9sit\u00e9, de diab\u00e8te et de risques d\u2019infections et d\u2019inflammations.<\/p>\n<blockquote><p>En savoir plus ? Lisez notre article : <a href=\"https:\/\/www.nuviline.fr\/info\/remplacer-les-proteines-animales-par-des-proteines-vegetales\/\">Peut-on remplacer compl\u00e8tement les prot\u00e9ines animales par des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/a>. Vous y d\u00e9couvrirez pourquoi la\u00a0consommation de viande n&rsquo;est pas indispensable. Des aliments comme les haricots rouges, petits pois &#8230; ou m\u00eame des compl\u00e9ments alimentaires peuvent se substituer aux prot\u00e9ines animales..<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bien connu, le r\u00e9gime hyperprot\u00e9in\u00e9 consiste \u00e0 augmenter sa ration de prot\u00e9ines pour maigrir. Qu\u2019il soit entrepris avec des prot\u00e9ines en poudre, des boissons prot\u00e9in\u00e9es ou \u00e0 travers une alimentation adapt\u00e9e, il est n\u00e9cessaire de connaitre l\u2019incidence d\u2019un r\u00e9gime \u00e0 base de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales ou animales sur la sant\u00e9. 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