{"id":321,"date":"2018-12-22T20:19:52","date_gmt":"2018-12-22T19:19:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nuviline.fr\/info\/?page_id=321"},"modified":"2018-12-23T13:13:37","modified_gmt":"2018-12-23T12:13:37","slug":"proteines-vegetales-et-musculation","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nuviline.fr\/info\/proteines-vegetales-et-musculation\/","title":{"rendered":"Prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et musculation"},"content":{"rendered":"

\u00catre v\u00e9g\u00e9tarien ou vegan et pratiquer la musculation <\/strong>vous semble\u2026 compliqu\u00e9\u00a0?
\nSavez-vous que les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/a> sont aussi efficaces que les prot\u00e9ines d\u2019origine animale\u00a0? D\u00e9couvrez la quantit\u00e9 \u00e0 prendre et quelles prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales choisir pour votre musculation.<\/p>\n

Prendre du muscle gr\u00e2ce aux prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, c\u2019est possible\u00a0?<\/h2>\n

\u00a0<\/strong>\u00catre v\u00e9g\u00e9tarien\/v\u00e9g\u00e9talien et d\u00e9velopper sa masse musculaire est tout \u00e0 fait possible. De nombreux grands sportifs et m\u00eame des bodybuilders ne consomment que des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales. Parmi eux, peut-\u00eatre avez-vous d\u00e9j\u00e0 entendu parler des s\u0153urs Williams,\u00a0v\u00e9g\u00e9taliennes, ou de Scott Jurek, ultra-marathonien, parmi les plus connus\u00a0? Parmi les bodybuilders, on retrouve Patrick Baboumian, surnomm\u00e9 \u00ab\u00a0l\u2019homme le plus fort du monde\u00a0\u00bb<\/strong> Torre Washington ou Jon Venus.<\/p>\n

Les besoins en prot\u00e9ines dans le cadre de la musculation<\/h2>\n

Pourquoi plus de prot\u00e9ines\u00a0?<\/h3>\n

Dans le cadre d\u2019une pratique intensive de la musculation (prise de masse ou s\u00e8che), il est important d\u2019augmenter sa consommation de prot\u00e9ines<\/strong>, que ce soit \u00e0 travers des aliments riches en prot\u00e9ines ou \u00e0 travers des compl\u00e9ments prot\u00e9in\u00e9s. En effet, les muscles ont besoin de prot\u00e9ines pour se constituer, \u00eatre r\u00e9sistants et se reconstruire apr\u00e8s l\u2019effort.<\/p>\n

\"Musculation<\/p>\n

Combien de grammes de prot\u00e9ines par jour\u00a0?<\/h3>\n

Afin d\u2019apporter assez de prot\u00e9ines aux muscles lors de s\u00e9ances de musculation, il est conseill\u00e9 d\u2019avoir une consommation quotidienne de 1,1 \u00e0 2,1g\/kg<\/strong>, pour une pratique intensive. L\u2019apport prot\u00e9in\u00e9 doit \u00eatre fait au quotidien lors de la p\u00e9riode de prise musculaire, et r\u00e9parti entre 3 et 5 repas. On compte parmi ces repas les collations \u00e0 prendre en milieu de matin\u00e9e et d\u2019apr\u00e8s-midi.<\/p>\n

Il est int\u00e9ressant de prendre un apport prot\u00e9in\u00e9 juste apr\u00e8s l\u2019entrainement, dans ce qu\u2019on appelle la \u00ab\u00a0fen\u00eatre m\u00e9tabolique\u00a0\u00bb qui durerait au maximum 2h.<\/p>\n

De quelles prot\u00e9ines avons-nous besoin\u00a0?<\/h2>\n

En plus de la quantit\u00e9 de prot\u00e9ines au quotidien, leur teneur en acides amin\u00e9s doit \u00eatre observ\u00e9e. Les acides amin\u00e9s sont les constituants des prot\u00e9ines. Ce sont pr\u00e9cis\u00e9ment eux qui agissent dans notre organisme. Certains, que l\u2019on nomme acides amin\u00e9s essentiels ne peuvent \u00eatre synth\u00e9tis\u00e9s par l\u2019organisme qu\u2019\u00e0 travers leur digestion. Ils doivent donc venir de l\u2019alimentation.<\/p>\n

Au nombre de 8, ces acides amin\u00e9s essentiels sont\u00a0: l\u2019isoleucine, la leucine, la lysine, la m\u00e9thionine, la ph\u00e9nylalanine, la thr\u00e9onine, le tryptophane et la valine. Les acides amin\u00e9s ont chacun une particularit\u00e9 et une action sp\u00e9cifique sur le corps et l’organisme<\/strong>.<\/p>\n

Obtenir tous les acides amin\u00e9s \u00e0 travers un apport prot\u00e9in\u00e9 uniquement v\u00e9g\u00e9tal<\/h2>\n

Combiner les sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/h3>\n

Les sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales ont des acides amin\u00e9s limitants<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire qu\u2019elles peuvent manquer de certains acides amin\u00e9s dans leur constitution. C\u2019est notamment le cas des c\u00e9r\u00e9ales, pauvres en lysine et des l\u00e9gumineuses, pauvres en m\u00e9thionine. Cependant, afin de pallier cette difficult\u00e9, il suffit de consommer ces deux types d\u2019aliments dans la m\u00eame journ\u00e9e. A noter que le soja contient tous les acides amin\u00e9s dont le corps ait besoin.<\/p>\n

Liste des aliments riches en lysine ou en m\u00e9thionine\u00a0:<\/strong><\/p>\n