{"id":204,"date":"2018-09-25T16:10:00","date_gmt":"2018-09-25T14:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nuviline.fr\/info\/?page_id=204"},"modified":"2018-12-23T15:43:27","modified_gmt":"2018-12-23T14:43:27","slug":"sport-et-nutrition-vegan","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nuviline.fr\/info\/sport-et-nutrition-vegan\/","title":{"rendered":"Sport et nutrition vegan"},"content":{"rendered":"

Peut-on \u00eatre sportif et vegan\u00a0? Pratiquer la musculation en ne prenant des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/a> et pas de prot\u00e9ines animales est-il efficace ? Etre vegan fait-il vraiment maigrir\u00a0?
\nTant de questions fr\u00e9quemment pos\u00e9es\u2026 Lors de tout effort physique, il est en effet important de bien r\u00e9guler son apport en prot\u00e9ines, glucides et lipides.
\nOr, une bonne nutrition avec une alimentation v\u00e9g\u00e9talienne est tout \u00e0 fait possible<\/strong>, de nombreux sportifs vegan en t\u00e9moignent\u00a0!<\/p>\n

\"Sport<\/p>\n

Renforcer ses muscles\u00a0avec une alimentation vegan<\/h2>\n

Si vous souhaitez pratiquer la musculation ou un sport de mani\u00e8re intensive, vous devez savoir de quoi le muscle a besoin pour la prise de masse.<\/strong> Les besoins nutritionnels s\u2019expriment tout d\u2019abord en macronutriments, \u00e0 savoir les prot\u00e9ines, les lipides et les glucides.<\/p>\n

M\u00eame si les trois macronutriments doivent \u00eatre pr\u00e9sents dans son alimentation, le socle de la nutrition du sportif est la prot\u00e9ine<\/strong>. Celle-ci est l\u2019\u00e9l\u00e9ment de base de toutes les cellules et est la seule source d\u2019azote, \u00e9l\u00e9ment essentiel \u00e0 la vie. Les prot\u00e9ines composent le corps et se renouvellent en permanence selon ses besoins. Elles permettent tout particuli\u00e8rement de construire les muscles, mais aussi de cr\u00e9er et renouveler les tissus comme la peau, les ongles, les cheveux. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, ce sont les acides amin\u00e9s qu\u2019elles contiennent qui sont responsables du d\u00e9veloppement musculaire. Mais tous les acides amin\u00e9s n\u2019ont pas les m\u00eames fonctions. Certains, gr\u00e2ce \u00e0 leurs propri\u00e9t\u00e9s, conf\u00e8rent un int\u00e9r\u00eat particulier pour les pratiquants de la musculation, \u00e0 savoir la cr\u00e9atine, la glutamine et les fameux BCAA (la leucine, la valine et l\u2019isoleucine).<\/p>\n

Si vous pratiquez la musculation et souhaitez une prise de masse musculaire mod\u00e9r\u00e9e, votre besoin en prot\u00e9ines doit \u00eatre sup\u00e9rieur \u00e0 la moyenne, soit de 1,3g\/kg. <\/strong>Si votre but est de rester en bonne sant\u00e9 en gardant votre masse musculaire, votre apport en prot\u00e9ines devra \u00eatre de 0,8g\/kg\/jour.<\/p>\n

Perdre du poids<\/strong><\/h2>\n

Si vous souhaitez maigrir, un r\u00e9gime prot\u00e9in\u00e9 est \u00e9galement ce qu\u2019il vous faut\u00a0! En effet, si vous diminuez seulement votre apport calorique (prot\u00e9ines, glucides et lipides confondues), vous ne perdrez pas automatiquement votre graisse mais d\u2019abord vos muscles\u2026Les muscles consomment \u00e9norm\u00e9ment de calories lors de leur utilisation. Or, si vous les aidez \u00e0 se d\u00e9velopper et \u00e0 se reconstituer notamment gr\u00e2ce aux prot\u00e9ines, lors de l\u2019effort, ce seront les muscles qui absorberont les calories. Plus vous aurez de muscle, plus vous \u00ab\u00a0br\u00fblerez\u00a0\u00bb de gras<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019apport recommand\u00e9 pour le r\u00e9gime minceur prot\u00e9in\u00e9 est de 1g\/kg\/jour.<\/strong><\/p>\n

L\u2019apport en prot\u00e9ines<\/strong> pour les v\u00e9g\u00e9taliens\/vegan<\/strong><\/h2>\n

Contrairement \u00e0 des croyances tr\u00e8s r\u00e9pandues, il est tout \u00e0 fait possible d\u2019avoir une activit\u00e9 sportive, m\u00eame intense, en ayant une alimentation uniquement v\u00e9g\u00e9tale, donc sans prot\u00e9ines animales. De nombreux sportifs de haut niveau<\/strong> sont d\u2019ailleurs v\u00e9g\u00e9taliens\u00a0: les bodybuilders Patrick Baboumian et Franck Medrano, l\u2019ultra-marathonien Scott Jurek, les s\u0153urs Williams pour n\u2019en citer que quelques-uns\u2026 Il suffit de remplacer les prot\u00e9ines issues de la viande ou du lait par des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, tout en prenant soin de varier les sources afin d\u2019obtenir les bons acides amin\u00e9s.<\/p>\n

O\u00f9 trouver les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales ?<\/h3>\n

Afin de fournir aux muscles les apports nutritionnels n\u00e9cessaires \u00e0 son bon d\u00e9veloppement, il faut d\u2019abord connaitre les aliments vegan riches en prot\u00e9ines<\/strong>. Voici quelques sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales\u00a0:<\/p>\n